Mit diesem Kaffee gehen wir wieder zurück zu unseren Wurzeln: "back to the roots" sozusagen. Gewaschener Kaffee von der Finca "La Claudina" in Bolivar, Kolumbien war unser allererster Kolumbianischer Kaffee, der den Sorten siebn.gscheid und gscheid.stoark die die Basis gab. Heute fragen wir uns, warum wir diese tolle Bohne damals nicht schon als reinsortigen Filterkaffee angeboten haben. Mit kräftigen Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einer leicht herben Süße, die an braunen Zucker erinnert, hat er dieses Jahr unsere Herzen zurückerobert. Ihr beschäftigt Euch nicht so genau mit Eurem Kaffee? Auch kein Problem. Hier bekommt Ihr einen schön klaren, mittelkräftigen Kaffee zum Filtern oder Euren Vollautomaten. Farmbesitzer Juan Saldarriaga haben wir in Hamburg und Berlin bereits getroffen. Er ist sehr umtriebig und bekannt in der Kaffeewelt begeistert immer wieder mit seinen experimentellen Aufbereitungen. Hier aber kommt sein Klassiker zum Einsatz: ein schöner gewaschener Farm-Blend aus drei verschiedenen Varietäten. Wir empfehlen für diesen Kaffee die klassische Filterzubereitung sowie den Einsatz im Vollautomaten. Auch ein experimentierfreudiger Espressotrinker könnte Spaß mit ihm haben. .Herkunft: Bolivar, Kolumbien.Finca:La Claudina.Produzent: Juan Saldarriaga.Sorte: 100% Arabica.Varietät: Castillo, Caturra, Bourbon.Anbauhöhe: 1320-1870 m.Aufbereitung: gewaschen ...Tassenprofil:.dunkle beeren.brauner zucker.mittlerer, runder Körper.milde Säure Klasse Kaffee für Kolumbien-Fans!

Endlich frei! Von Koffein, aber nicht von Geschmack! Wie er schmeckt? Nach Kaffee, nach "am gscheidn Haferl Kaffee", nur ohne Bumms. Sortenrein, ökologisch angebaut und fair gehandelt. Für alle gängingen Zubereitungsarten. ...Herkunft: .Mexiko.CO2-entkoffeiniert ...Tassenprofil: .kräftig-kaffeeig

Unser "gscheid.bärig" macht mit seiner kräftig-schokoladigen Beerennote keine Gefangenen und damit schon am Morgen richtig gute Laune. Bärenstark oder beerenstark? Ganz klar: beides! Ideal für die Filterzubereitung, aber auch für experimentierfreudige Espressofans. ...Herkunft: .Kolumbien, Antioquia.Hacienda La Claudina.Sorte: 100% Arabica.Aufbereitung: trocken ...Tassenprofil: .Waldbeere.hohe Süße

Gut - besser - gscheid.guad: Ob handgefiltert oder aus dem Automaten: als Stimmungsaufheller 100% natürlich und garantiert legal. Süchtig? Kein Problem! Mild und aromareich - einfach „a gscheids Haferl Kaffee". Dieser Kaffee hat es uns von Beginn an angetan. Der Rohkaffee, von dem wir Anfang 2016 unseren allerersten ganzen Kaffeesack leergemacht haben steht bei uns immer noch hoch im Kurs und ist nach wie vor einer unserer Publikumslieblinge. Kein Wunder, so schön mild und süß, mit feinen Aromen von Toffee und Milchschokolade kommt er bei jedem Kaffeetrinker gut an. Wir empfehlen für diesen Kaffee die klassische Filterzubereitung, haben aber auch viele Kunden, die ihn aus dem Vollautomaten lieben. .Herkunft: Atitlan, Guatemala.Finca: Plantation Pampojila.Produzent: Fam. Herrera.Sorte: 100% Arabica.Varietät: Bourbon.Anbauhöhe: 1500-2100m.Aufbereitung: gewaschen ...Tassenprofil:.milchschokolade.toffeemild Ideal als feiner milder Filterkaffee - unser Klassiker!

gscheid.nussig#nussgenuss #nougat #säureneindanke Eichhörnchen würden nicht nein sagen - zu dieser Haselnuss-Schokopraline in Kaffeeform. Drum legt Euch lieber einen Vorrat an. Bei einem Farmbesuch 2018 in Brasilien konnten wir auch nicht anders. Seit Anfang 2019 im Programm, hat er die Herzen unserer Kunden im Sturm erobert und sich zu unserer meistverkauften Bohne entwickelt. Kein Wunder, denn er eignet sich für alle gängigen Zubereitungsarten. Als Filterkaffee ist er eine typische Einstiegsdroge, mit kräftigen Nuss- und Schokoaromen quasi ohne Säure, für den Vollautomaten die Universalwaffe und als Espresso der etwas mildere Publikumsliebling. Im Cappuccino erinnert er an Haselnussmilcheis. ...Herkunft: .Brasil "Capim Branco", Cerrado, Minas Gerais.Sorte: 100% Arabica.Varietät: Yellow Catuai.Aufbereitung: trocken (natural).Anbauhöhe: 1100m ...Tassenprofil: .Haselnuss-Schokopraline.sehr säurearm und mild

Gibt es einen Kaffee,  bei dem alles stimmt? Seit dieser Saison: Ja! Bei der Ursprungsreise nach Kenia im Januar/Februar 2023 haben wir unter anderem die Kooperative Meteitei Set Kobor im Nandi County besucht und wurden unglaublich herzlich empfangen. Wir durften die feine Aufbereitungsstation besichtigen und bei Mary Korir, der Vorsitzenden der Frauenvereinigung im Wohnzimmer traditionelles kenianisches Essen genießen. Schon bei den Verkostungen in Kenia sind die Lots der Kooperative herausgestochen und umso mehr hat uns gefreut, dass der Kaffee dann auch beim Cupping in unserer Rösterei, mit unserem Wasser und unserem Probenröstprofil die anderen Keniaer quasi vom Tisch gefegt hat. Die Entscheidung war klar: wir nehmen den 'AB' von Meteitei Set Kobor. Farm besucht - Sozialprojekt - traditionell und biologisch - Kaffee top! Hier stimmt wirklich alles! Region: Nandi County, West Kenya Kooperative: Meteitei Set Kobor GPS Koordinaten: 0.0048N 35.3932E Anbauhöhe: 1900 masl Arabica Varietät: Batian, Ruiru11, K7 Erntezeit: September bis Dezember Processing: handpicked, fully washed, sun dried on raised beds Projektspende: 0,25€/kg Rohkaffee werden an die NGO Crossroads gespendet Mit unserem Röstprofil betonen wir den Tiefgang des Kaffees, halten die feinen Fruchsäuren im Zaum und betonen den unglaublich balancierten Körper. Wir schmecken blumige Noten, die heiß geliebten dunklen Beerennoten und eine ausgeprägte Süße bei etwas dunkler Schokolade. Ideal als Filterkaffee.

Bist du grün, aber nicht hinter den Ohren? Dann bring deine Lebensgeister im Einklang mit der Natur auf Touren. Fair, ökologisch, nachhaltig guad – so kommt der „einer der besten Kaffees der Welt“ direkt aus dem Peruanischen Hochland zu uns - wp er schonend auf den Punkt geröstet wird. Ein „gscheida Genuss“, serviert von Mutter Natur. Da blühst du auf!" ...Herkunft: Peru, Tambopata Nationalpark, Kooperative CECOVASA ...Sorte: .100% Arabica (Caturra, Bourbon, Typica) ...Tassenprofil: .schokoladig-nussige Würze.blumiges Aroma, voller Körper

Ein echtes Gscheid.HAFERL! Macht sich gut als kräftiger Filterkaffee, im Vollautomaten und landet oft sogar in der Espressomaschine. siebn.gscheid ergibt auf mindestens sieben verschiedene Zubereitungsarten "a gscheids Haferl Kaffee" und beeinflusst vielleicht sogar den Intelligenzquotienten. ...Bestandteile: .50% Colombia Excelso Libertador Narino.34% Honduras Marccala COMSA.16% India Kalladevapura Estate.100% Arabica ...Tassenprofil: .kräftiger Wachmacher .Brombeerschokolade

Wer die Qual hat, hat die Wahl. So natürlich auch bei Kaffee. Für alle, die sich nicht entscheiden können, stellen wir Probierpakete in verschiedenen Kombinationen zusammen. Wähle einfach Deine 'Richtung' aus, wir packen den Kaffee ein. Ideal zum selbst trinken oder verschenken. Diese 3x250g sind ideal zur Zubereitung als Filterkaffee, mit den gängigen Methoden von der Handfilterzubereitung (Hario, Melitta, Kalita und Co.) bis zur French Press., natürlich auch für Kaffeemaschinen wie die Moccamaster. Einfach gscheida Kaffee.