Einfach gscheida Kaffee...


auf Knopfdruck mit dem Vollautomaten! So zumindest stellen es sich die meisten Kunden eines Automaten vor: Knopf drücken und super Kaffee kommt raus. Das ist leider nicht immer ganz so einfach. Trotzdem: in Spezialitätenkaffee-Kreisen sind die Automaten verpönt und meistens kommt wirklich nichts gutes aus der Maschine.

Aber: mit ein paar Tricks, Kniffen und den richtigen Bohnen (natürlich von uns) schaffst es auch Du, einen tollen Kaffee auf Knopfdruck zu zaubern.

Probierpaket Vollautomat 3x250g
Wer die Qual hat, hat die Wahl. So natürlich auch bei Kaffee. Für alle, die sich nicht entscheiden können, stellen wir Probierpakete in verschiedenen Kombinationen zusammen. Wähle einfach Deine 'Richtung' aus, wir packen den Kaffee ein. Ideal zum selbst trinken oder verschenken. Hilf uns Müll vermeiden und wähle gern die Version "Verpackung sparen", dann lassen wir den Geschenkkarton einfach weg, sofern wir ihn nicht für den Versand benötigen. Diese 3x250g sind ideal zum Füttern eines Vollautomaten, vor allem wenn Du ein gscheids Haferl Kaffee möchtest und eher nicht so in die Espresso- und Cappuccinorichtung gehen möchtest.

Inhalt: 0.75 Kilogramm (30,53 €* / 1 Kilogramm)

22,90 €*

Zuallererst: die Bohnen

Wir empfehlen für einen Vollautomaten gerne unsere dunkleren Röstungen. Der Hintergrund: wird Kaffee dunkler geröstet, verbleiben weniger Säuren in der Bohne. Diese erschlagen Dich dann auch nicht, wenn Du die Maschine nicht perfekt einstellst. 

Helle Röstungen haben in der Regel mehr Säure. Das klingt erstmal nicht so gut, ganz ohne schmeckt Kaffee aber auch einfach leer und leblos. Und "Säure" ist nicht gleich "sauer". Auch eine vollreife Erdbeere hat deutliche Säure. Vergisst man aber, weil sie so süß ist. Aber nun zurück zum Kaffee. Wir empfehlen zum Start eine der hier genannten Sorten.

Wenn Du auf Nummer Sicher gehen willst: mit dem gscheid.schwoarz bekommst Du quasi null Säure und voll Schokolade - auch ohne Diplom in Raketenwissenschaft. 



Auf was muss ich achten?

ein moderner Kaffeevollautomat hat viele Einstellmöglichkeiten. Im Werkszustand kommt zumeist nur braunes Wasser heraus. Jede Maschine ist anders und hat nicht alle Einstellmöglichkeiten. Aber versuche mal Folgendes:

  • weiches bis mittelhartes Wasser 
  • Die Wassertemperatur möglichst heiß, gerne bis 95°C
  • der Mahlgrad ist ab Werk meist viel zu grob eingestellt. Am besten auf "sehr fein" stellen
  • die Dosierung ist meist viel zu niedrig. Mit 12g für eine Tasse mit 200ml haben wir gute Ergebnisse erzielt.
  • auch für Espresso ist zu einer höheren Dosierung als im Siebträger zu raten: Gerne 10g für 30-40ml Kaffee
  • Milchschaum: je nach Geschmack und Tassengröße - nicht zu heiß einstellen. 

weitere Tipps

Schmeckt immer noch nicht wie gewollt? Dann prüfe Folgendes:

  • Der Kaffee sollte gleichmäßig und dicht aus dem Auslauf kommen und nicht zu schnell durchlaufen. 
  • Die Crema sollte nicht "taxi-beige", sondern haselnussbraun sein. 
  • Beige Crema? Feiner mahlen oder höher dosieren.
  • Ganz wichtig: den Automaten regelmäßig reinigen, inkl. Brühgruppe und Mühle.
  • Ist Dir der Kaffee zu bitter? Dann probiere eine unserer helleren Röstungen rechts. 

Profi-Tipps gesucht? Wir geben es zu: wir sind keine Experten für Kaffeevollautomaten und haben auch noch nie einen besessen. Aber Arne von coffeeness.de hat jede Menge Tipps parat. Dort wirst Du bestimmt fündig. Mit unseren Bohnen machst Du aber wahrscheinlich nichts verkehrt.

Kaffee ist Geschmackssache. Eigentlich gehen sie ja alle. Probier gerne durch und finde Deine Lieblingsbohne

gscheid.nussig 1kg - ganze Bohne gscheid.nussig 1kg - ganze Bohne
Stk
gscheid.nussig 1kg - ganze Bohne
Mahlgrad: ganze Bohne | Packungsgröße: 1kg
gscheid.nussig#nussgenuss #nougat #säureneindanke Eichhörnchen würden nicht nein sagen - zu dieser Haselnuss-Schokopraline in Kaffeeform. Drum legt Euch lieber einen Vorrat an. Bei einem Farmbesuch 2018 in Brasilien konnten wir auch nicht anders. Seit Anfang 2019 im Programm, hat er die Herzen unserer Kunden im Sturm erobert und sich zu unserer meistverkauften Bohne entwickelt. Kein Wunder, denn er eignet sich für alle gängigen Zubereitungsarten. Als Filterkaffee ist er eine typische Einstiegsdroge, mit kräftigen Nuss- und Schokoaromen quasi ohne Säure, für den Vollautomaten die Universalwaffe und als Espresso der etwas mildere Publikumsliebling. Im Cappuccino erinnert er an Haselnussmilcheis. ...Herkunft: .Brasil "Capim Branco", Cerrado, Minas Gerais.Sorte: 100% Arabica.Varietät: Yellow Catuai.Aufbereitung: trocken (natural).Anbauhöhe: 1100m ...Tassenprofil: .Haselnuss-Schokopraline.sehr säurearm und mild

28,00 €*
siebn.gscheid 1kg - ganze Bohne siebn.gscheid 1kg - ganze Bohne
Stk
siebn.gscheid 1kg - ganze Bohne
Mahlgrad: ganze Bohne | Packungsgröße: 1kg
Ein echtes Gscheid.HAFERL! Macht sich gut als kräftiger Filterkaffee, im Vollautomaten und landet oft sogar in der Espressomaschine. siebn.gscheid ergibt auf mindestens sieben verschiedene Zubereitungsarten "a gscheids Haferl Kaffee" und beeinflusst vielleicht sogar den Intelligenzquotienten. ...Bestandteile: .50% Colombia Excelso Libertador Narino.34% Honduras Marccala COMSA.16% India Kalladevapura Estate.100% Arabica ...Tassenprofil: .kräftiger Wachmacher .Brombeerschokolade

28,00 €*
gscheid.guad 1kg - ganze Bohne gscheid.guad 1kg - ganze Bohne
Stk
gscheid.guad 1kg - ganze Bohne
Mahlgrad: ganze Bohne | Packungsgröße: 1kg
Gut - besser - gscheid.guad: Ob handgefiltert oder aus dem Automaten: als Stimmungsaufheller 100% natürlich und garantiert legal. Süchtig? Kein Problem! Mild und aromareich - einfach „a gscheids Haferl Kaffee". Dieser Kaffee hat es uns von Beginn an angetan. Der Rohkaffee, von dem wir Anfang 2016 unseren allerersten ganzen Kaffeesack leergemacht haben steht bei uns immer noch hoch im Kurs und ist nach wie vor einer unserer Publikumslieblinge. Kein Wunder, so schön mild und süß, mit feinen Aromen von Toffee und Milchschokolade kommt er bei jedem Kaffeetrinker gut an. Wir empfehlen für diesen Kaffee die klassische Filterzubereitung, haben aber auch viele Kunden, die ihn aus dem Vollautomaten lieben. .Herkunft: Atitlan, Guatemala.Finca: Plantation Pampojila.Produzent: Fam. Herrera.Sorte: 100% Arabica.Varietät: Bourbon.Anbauhöhe: 1500-2100m.Aufbereitung: gewaschen ...Tassenprofil:.milchschokolade.toffeemild Ideal als feiner milder Filterkaffee - unser Klassiker!

29,00 €*
gscheid.stoark 1kg - ganze Bohne gscheid.stoark 1kg - ganze Bohne
Stk
gscheid.stoark 1kg - ganze Bohne
Mahlgrad: ganze Bohne | Packungsgröße: 1kg
Auch ein Milchbubi? Indischer Robusta und kolumbianischer Arabica sorgen für mehr Crema, Körper und einen kräftigen Koffeinschub. Mmmmmhhhhoooaaaa! Perfekt für Deinen Cappuccino. ...Bestandteile: .50% Colombia Excelso "La Claudina".25% Guatemala Atitlan Plantation Pampoijla.25% Robusta India Kaapi Royale ...Tassenprofil: .klassisch-kräftiger Espresso.zartbitterer Nougat und eine Idee BeerenUnser Klassiker für einen kräftigen Espresso, der gerne auch in Milchschaum badet. Bestens auch für Einsteiger in die Siebträgerwelt.

29,00 €*
gscheid.schwoarz 1kg - ganze Bohne gscheid.schwoarz 1kg - ganze Bohne
Stk
gscheid.schwoarz 1kg - ganze Bohne
Mahlgrad: ganze Bohne | Packungsgröße: 1kg
Schokoladig? geht immer! Schon immer sind unsere schokoladigen Kaffees absolute Publikumslieblinge. Und weniger Säure geht auch immer. Darum haben wir uns einen reinen Arabica aus Indien geschnappt und damit unseren gscheid.schwoarz neu aufgelegt. Als Dark Roast für alle Freunde dunkler Schokolade und norditalienischer Espressoröstungen. Auch als stressfreier Vollautomatenkaffee oder dunkler Filterkaffee eine hervorragende Wahl. Mit Röstaromen müsst Ihr aber rechnen. Dark Roast - bis zum Beginn des zweiten Cracks geröstet. ...Bestandteile: .100% India Plantation AA 'Bababudangiri' Region: Chickmagalur, Karnataka, Indien.Sorte: 100% Arabica.Varietäten: Diverse.Anbauhöhe: 1000-14000 m.Aufbereitung: gewaschen ...Tassenprofil: .dunkle Schokolade.Röstaromen.eher schlank

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Probierpaket Vollautomat 3x250g ganze Bohne - Verpackung sparen Probierpaket Vollautomat 3x250g ganze Bohne - Verpackung sparen
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Probierpaket Vollautomat 3x250g ganze Bohne - Verpackung sparen
Karton: Verpackung sparen | Mahlgrad: ganze Bohne
Wer die Qual hat, hat die Wahl. So natürlich auch bei Kaffee. Für alle, die sich nicht entscheiden können, stellen wir Probierpakete in verschiedenen Kombinationen zusammen. Wähle einfach Deine 'Richtung' aus, wir packen den Kaffee ein. Ideal zum selbst trinken oder verschenken. Ideal zum selbst trinken oder verschenken. Hilf uns Müll vermeiden und wähle gern die Version "Verpackung sparen", dann lassen wir den Geschenkkarton einfach weg. Diese 3x250g sind ideal zum Füttern eines Vollautomaten, vor allem wenn Du ein gscheids Haferl Kaffee möchtest und eher nicht so in die Espresso- und Cappuccinorichtung gehen möchtest.

22,90 €*