Richtig guter Kaffee aus dem Vollautomaten | Gscheid Haferl

Einfach gscheida Kaffee...

auf Knopfdruck mit dem Vollautomaten! So zumindest stellen es sich die meisten Kunden eines Automaten vor: Knopf drücken und super Kaffee kommt raus. Das ist leider nicht immer ganz so einfach. Trotzdem: in Spezialitätenkaffee-Kreisen sind die Automaten verpönt und meistens kommt wirklich nichts gutes aus der Maschine.

Aber: mit ein paar Tricks, Kniffen und den richtigen Bohnen (natürlich von uns) schaffst es auch Du, einen tollen Kaffee auf Knopfdruck zu zaubern.

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Probierpaket Vollautomat

Wer die Qual hat, hat die Wahl. So natürlich auch bei Kaffee. Für alle, die sich nicht entscheiden können, stellen wir Probierpakete in verschiedenen Kombinationen zusammen. Wähle einfach Deine 'Richtung' aus, wir packen den Kaffee ein. Ideal zum selbst trinken oder verschenken. Diese 3x250g sind ideal zum Füttern eines Vollautomaten, vor allem wenn Du ein gscheids Haferl Kaffee möchtest und eher nicht so in die Espresso- und Cappuccinorichtung gehen möchtest.

Inhalt: 0.75 Kilogramm (29,33 €* / 1 Kilogramm)

22,00 €*

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Kaffee gscheid.nussig

gscheid.nussig#nussgenuss #nougat #säureneindanke Eichhörnchen würden nicht nein sagen - zu dieser Haselnuss-Schokopraline in Kaffeeform. Drum legt Euch lieber einen Vorrat an. Bei einem Farmbesuch 2018 in Brasilien konnten wir auch nicht anders. Seit Anfang 2019 im Programm, hat er die Herzen unserer Kunden im Sturm erobert und sich zu unserer meistverkauften Bohne entwickelt. Kein Wunder, denn er eignet sich für alle gängigen Zubereitungsarten. Als Filterkaffee ist er eine typische Einstiegsdroge, mit kräftigen Nuss- und Schokoaromen quasi ohne Säure, für den Vollautomaten die Universalwaffe und als Espresso der etwas mildere Publikumsliebling. Im Cappuccino erinnert er an Haselnussmilcheis. ...Herkunft: .Brasil "Capim Branco", Cerrado, Minas Gerais.Sorte: 100% Arabica.Varietät: Yellow Catuai.Aufbereitung: trocken (natural).Anbauhöhe: 1100m ...Tassenprofil: .Haselnuss-Schokopraline.sehr säurearm und mild

Ab 7,60 €*

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Kaffee siebn.gscheid

Ein echtes Gscheid.HAFERL! Macht sich gut als kräftiger Filterkaffee, im Vollautomaten und landet oft sogar in der Espressomaschine. siebn.gscheid ergibt auf mindestens sieben verschiedene Zubereitungsarten "a gscheids Haferl Kaffee" und beeinflusst vielleicht sogar den Intelligenzquotienten. ...Bestandteile: .50% Colombia Excelso Libertador Narino.34% Honduras Marccala COMSA.16% India Kalladevapura Estate.100% Arabica ...Tassenprofil: .kräftiger Wachmacher .Brombeerschokolade

Ab 7,60 €*

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gscheid.schwoarz Dark Roast

Schokoladig? geht immer! Schon immer sind unsere schokoladigen Kaffees absolute Publikumslieblinge. Und weniger Säure geht auch immer. Darum haben wir uns einen reinen Arabica aus Indien geschnappt und damit unseren gscheid.schwoarz neu aufgelegt. Als Dark Roast für alle Freunde dunkler Schokolade und norditalienischer Espressoröstungen. Auch als stressfreier Vollautomatenkaffee oder dunkler Filterkaffee eine hervorragende Wahl. Mit Röstaromen müsst Ihr aber rechnen. Dark Roast - bis zum Beginn des zweiten Cracks geröstet. ...Bestandteile: .100% India Plantation AA 'Bababudangiri' Region: Chickmagalur, Karnataka, Indien.Sorte: 100% Arabica.Varietäten: Diverse.Anbauhöhe: 1000-14000 m.Aufbereitung: gewaschen ...Tassenprofil: .dunkle Schokolade.Röstaromen.eher schlank

Ab 7,60 €*

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Espresso gscheid.stoark

Auch ein Milchbubi? Indischer Robusta und kolumbianischer Arabica sorgen für mehr Crema, Körper und einen kräftigen Koffeinschub. Mmmmmhhhhoooaaaa! Perfekt für Deinen Cappuccino. ...Bestandteile: .50% Colombia Excelso "La Claudina".25% Guatemala Atitlan Plantation Pampoijla.25% Robusta India Kaapi Royale ...Tassenprofil: .klassisch-kräftiger Espresso.zartbitterer Nougat und eine Idee BeerenUnser Klassiker für einen kräftigen Espresso, der gerne auch in Milchschaum badet. Bestens auch für Einsteiger in die Siebträgerwelt.

Ab 7,60 €*

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Kaffee peru.tunki

Bist du grün, aber nicht hinter den Ohren? Dann bring deine Lebensgeister im Einklang mit der Natur auf Touren. Fair, ökologisch, nachhaltig guad – so kommt der „einer der besten Kaffees der Welt“ direkt aus dem Peruanischen Hochland zu uns - wp er schonend auf den Punkt geröstet wird. Ein „gscheida Genuss“, serviert von Mutter Natur. Da blühst du auf!" ...Herkunft: Peru, Tambopata Nationalpark, Kooperative CECOVASA ...Sorte: .100% Arabica (Caturra, Bourbon, Typica) ...Tassenprofil: .schokoladig-nussige Würze.blumiges Aroma, voller Körper

Ab 8,20 €*

Zuallererst: die Bohnen

Wir empfehlen für einen Vollautomaten gerne unsere dunkleren Röstungen. Der Hintergrund: wird Kaffee dunkler geröstet, verbleiben weniger Säuren in der Bohne. Diese erschlagen Dich dann auch nicht, wenn Du die Maschine nicht perfekt einstellst.

Helle Röstungen haben in der Regel mehr Säure. Das klingt erstmal nicht so gut, ganz ohne schmeckt Kaffee aber auch einfach leer und leblos. Und "Säure" ist nicht gleich "sauer". Auch eine vollreife Erdbeere hat deutliche Säure. Vergisst man aber, weil sie so süß ist. Aber nun zurück zum Kaffee. Wir empfehlen zum Start eine der hier genannten Sorten.

Wenn Du auf Nummer Sicher gehen willst: mit dem gscheid.schwoarz bekommst Du quasi null Säure und voll Schokolade - auch ohne Diplom in Raketenwissenschaft.

Auf was muss ich achten?

ein moderner Kaffeevollautomat hat viele Einstellmöglichkeiten. Im Werkszustand kommt zumeist nur braunes Wasser heraus. Jede Maschine ist anders und hat nicht alle Einstellmöglichkeiten. Aber versuche mal Folgendes:

weiches bis mittelhartes Wasser
Die Wassertemperatur möglichst heiß, gerne bis 95°C
der Mahlgrad ist ab Werk meist viel zu grob eingestellt. Am besten auf "sehr fein" stellen
die Dosierung ist meist viel zu niedrig. Mit 12g für eine Tasse mit 200ml haben wir gute Ergebnisse erzielt.
auch für Espresso ist zu einer höheren Dosierung als im Siebträger zu raten: Gerne 10g für 30-40ml Kaffee
Milchschaum: je nach Geschmack und Tassengröße - nicht zu heiß einstellen.

weitere Tipps

Schmeckt immer noch nicht wie gewollt? Dann prüfe Folgendes:

Der Kaffee sollte gleichmäßig und dicht aus dem Auslauf kommen und nicht zu schnell durchlaufen.
Die Crema sollte nicht "taxi-beige", sondern haselnussbraun sein.
Beige Crema? Feiner mahlen oder höher dosieren.
Ganz wichtig: den Automaten regelmäßig reinigen, inkl. Brühgruppe und Mühle.
Ist Dir der Kaffee zu bitter? Dann probiere eine unserer helleren Röstungen rechts.

Profi-Tipps gesucht? Wir geben es zu: wir sind keine Experten für Kaffeevollautomaten und haben auch noch nie einen besessen. Aber Arne von coffeeness.de hat jede Menge Tipps parat. Dort wirst Du bestimmt fündig. Mit unseren Bohnen machst Du aber wahrscheinlich nichts verkehrt.

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Kaffee peru.tunki

Ab 8,20 €*

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Kaffee gscheid.guad

Gut - besser - gscheid.guad: Ob handgefiltert oder aus dem Automaten: als Stimmungsaufheller 100% natürlich und garantiert legal. Süchtig? Kein Problem! Mild und aromareich - einfach „a gscheids Haferl Kaffee". Dieser Kaffee hat es uns von Beginn an angetan. Der Rohkaffee, von dem wir Anfang 2016 unseren allerersten ganzen Kaffeesack leergemacht haben steht bei uns immer noch hoch im Kurs und ist nach wie vor einer unserer Publikumslieblinge. Kein Wunder, so schön mild und süß, mit feinen Aromen von Toffee und Milchschokolade kommt er bei jedem Kaffeetrinker gut an. Wir empfehlen für diesen Kaffee die klassische Filterzubereitung, haben aber auch viele Kunden, die ihn aus dem Vollautomaten lieben. .Herkunft: Atitlan, Guatemala.Finca: Plantation Pampojila.Produzent: Fam. Herrera.Sorte: 100% Arabica.Varietät: Bourbon.Anbauhöhe: 1500-2100m.Aufbereitung: gewaschen ...Tassenprofil:.milchschokolade.toffeemild Ideal als feiner milder Filterkaffee - unser Klassiker!

Ab 7,90 €*

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Kaffee Colombia La Claudina

Mit diesem Kaffee gehen wir wieder zurück zu unseren Wurzeln: "back to the roots" sozusagen. Gewaschener Kaffee von der Finca "La Claudina" in Bolivar, Kolumbien war unser allererster Kolumbianischer Kaffee, der den Sorten siebn.gscheid und gscheid.stoark die die Basis gab. Heute fragen wir uns, warum wir diese tolle Bohne damals nicht schon als reinsortigen Filterkaffee angeboten haben. Mit kräftigen Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einer leicht herben Süße, die an braunen Zucker erinnert, hat er dieses Jahr unsere Herzen zurückerobert. Ihr beschäftigt Euch nicht so genau mit Eurem Kaffee? Auch kein Problem. Hier bekommt Ihr einen schön klaren, mittelkräftigen Kaffee zum Filtern oder Euren Vollautomaten. Farmbesitzer Juan Saldarriaga haben wir in Hamburg und Berlin bereits getroffen. Er ist sehr umtriebig und bekannt in der Kaffeewelt begeistert immer wieder mit seinen experimentellen Aufbereitungen. Hier aber kommt sein Klassiker zum Einsatz: ein schöner gewaschener Farm-Blend aus drei verschiedenen Varietäten. Wir empfehlen für diesen Kaffee die klassische Filterzubereitung sowie den Einsatz im Vollautomaten. Auch ein experimentierfreudiger Espressotrinker könnte Spaß mit ihm haben. .Herkunft: Bolivar, Kolumbien.Finca:La Claudina.Produzent: Juan Saldarriaga.Sorte: 100% Arabica.Varietät: Castillo, Caturra, Bourbon.Anbauhöhe: 1320-1870 m.Aufbereitung: gewaschen ...Tassenprofil:.dunkle beeren.brauner zucker.mittlerer, runder Körper.milde Säure Klasse Kaffee für Kolumbien-Fans!

Ab 7,90 €*

Kaffee ist Geschmackssache. Eigentlich gehen sie ja alle. Probier gerne durch und finde Deine Lieblingsbohne

Stk

Espresso Fuxspresso 250g - Mokkakanne

Mahlgrad: Mokkakanne | Packungsgröße: 250g

Der fuxst gscheid! So stellen wir uns einen kräftigen Espresso vor: mit dichter Crema, vollem Körper und dunkelschokoladigen Aromen, ohne bitter zu sein. Der Wachmacher für nachtaktive Rudeltiere und Freunde eines klassischen Cappuccinos. In Kooperation mit fuxs.me - handmade & fuxsing awesome! ...Bestandteile: .33% Brasil Sao Silvestre pulped natural .33% Colombia Excelso "La Claudina" washed .33% Indischer Robusta "Kaapi Royale" ...Tassenprofil: .schokoladig.sweet.fett und cremig

Inhalt: 0.25 Kilogramm (30,40 €* / 1 Kilogramm)

7,60 €*

Espresso gscheid.sonnig 250g - Moccamaster

Stk

Espresso gscheid.sonnig 250g - Moccamaster

Mahlgrad: Moccamaster | Packungsgröße: 250g

Da geht die Sonne auf! Hol Dir unseren sommerlich-leichten Espressoblend nach Hause. Hier trifft die schlanke Eleganz mit feinen Noten von gelben Steinfrüchten und Zitrusfrüchten eines gewaschenen Äthiopiers auf die zurückhaltende, milde honigschokoladige Nussigkeit aus Mexiko. Nicht zu knallig, aber dann doch besonders! Ideal auch als Espresso-Tonic oder Espresso freddo. Auf einen langen Sommer! ...Herkunft: 50% Mexiko 'Las Chicharras School Project' 50% Äthiopien Guji Tero organic ...Sorte: .100% Arabica ...Tassenprofil: .schokoladig-nussiger Espresso mit Noten von Honig, gelben Früchten und etwas Zitrus .schlank und elegant

7,90 €*

Espresso gscheid.stoark 1kg - Kaffeemaschine

Stk

Espresso gscheid.stoark 1kg - Kaffeemaschine

Mahlgrad: Kaffeemaschine | Packungsgröße: 1kg

Auch ein Milchbubi? Indischer Robusta und kolumbianischer Arabica sorgen für mehr Crema, Körper und einen kräftigen Koffeinschub. Mmmmmhhhhoooaaaa! Perfekt für Deinen Cappuccino. ...Bestandteile: .50% Colombia Excelso "Rio Blanco" organic.25% Guatemala Atitlan Plantation Pampoijla.25% Robusta India Kaapi Royale ...Tassenprofil: .klassisch-kräftiger Espresso.zartbitterer Nougat und eine Idee BeerenUnser Klassiker für einen kräftigen Espresso, der gerne auch in Milchschaum badet. Bestens auch für Einsteiger in die Siebträgerwelt.

27,00 €*

Espresso peru.tunki 250g - Mokkakanne (Bialetti)

Stk

Espresso peru.tunki 250g - Mokkakanne (Bialetti)

Mahlgrad: Mokkakanne (Bialetti) | Packungsgröße: 250g

Bist du grün, aber nicht hinter den Ohren? Dann bring deine Lebensgeister im Einklang mit der Natur auf Touren. Fair, ökologisch, nachhaltig guad – so kommt der „einer der besten Kaffees der Welt“ direkt aus dem Peruanischen Hochland zu uns - wo er schonend auf den Punkt geröstet wird. Ein „gscheida Espresso“, serviert von Mutter Natur. Da blühst du auf!"Der Tunki als Espresso: schlank, aromatisch, edel. ...Herkunft: .Peru, Tambopata Nationalpark, Kooperative CECOVASA ...Sorte: .100% Arabica (Caturra, Bourbon, Typica) ...Tassenprofil: .schokoladig-nussiger Espresso mit Steinfrucht- und Apfelnoten.schlank und elegant Ausgezeichnet vom "Crema-Magazin" Ausgabe 06/2019. Unser Tunki -espresso- unter den "Bohnen, die Lohnen"

Inhalt: 0.25 Kilogramm (32,80 €* / 1 Kilogramm)

8,20 €*

gscheid.schwoarz Dark Roast 250g - Kaffeemaschine

Stk

gscheid.schwoarz Dark Roast 250g - Kaffeemaschine

Mahlgrad: Kaffeemaschine | Packungsgröße: 250g

Das "kleine Schwarze" als Espresso - passt immer und bereitet dank geringem Robusta-Anteil trotzdem keine schlaflosen Nächte. Oder doch? Höchstens wenn Deine Vorräte zur Neige gehen... Etwas schlankerer und trotzdem klassischer Espressoblend, ideal nach dem Essen. ...Bestandteile: .60% Guatemala Atitlan Plantation Pampojila.30% Honduras Marcala COMSA.10% Indischer Robusta Kaapi Royale ...Tassenprofil: .Traubenusszartbitterschokolade.etwas Toffee

Inhalt: 0.25 Kilogramm (30,40 €* / 1 Kilogramm)

7,60 €*

Kaffee Colombia La Claudina 500g - Moccamaster

Stk

Kaffee Colombia La Claudina 500g - Moccamaster

Mahlgrad: Moccamaster | Packungsgröße: 500g

Inhalt: 0.5 Kilogramm (29,60 €* / 1 Kilogramm)

14,80 €*

Kaffee gscheid frei 'entkoffeiniert' 250g - ganze Bohne

Stk

Kaffee gscheid frei 'entkoffeiniert' 250g - ganze Bohne

Mahlgrad: ganze Bohne | Packungsgröße: 250g

Endlich frei! Von Koffein, aber nicht von Geschmack! Wie er schmeckt? Nach Kaffee, nach "am gscheidn Haferl Kaffee", nur ohne Bumms. Sortenrein, ökologisch angebaut und fair gehandelt. Für alle gängingen Zubereitungsarten. ...Herkunft: .Mexiko.CO2-entkoffeiniert ...Tassenprofil: .kräftig-kaffeeig

Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,60 €* / 1 Kilogramm)

7,90 €*