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Ruanda Kilimbi Honey

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Ruanda Kilimbi Honey

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Beschreibung

Neu bei uns und ganz speziell!

 

Nur sehr wenige Washing Stations in Ruanda produzieren Kaffee, der als 'Honey' aufbereitet wird. Dieser Prozess führt zu einer hohen Süße wie beim 'Natural' und einer Klarheit, die fast schon an einen gewaschenen Kaffee erinnert. Wir haben uns bei ersten Verkostungen richtig verliebt und möchten die roten Früchte und den saftigen, feinen Körper hervorheben. Alle, die den Didu aus Äthiopien vermissen, werden diesen Kaffee lieben.
  • Region: Nyamasheke District
  • Washing Station: Kilimbi
  • Inhaber: Joseph Ntarindwa
  • Anbauhöhe: 1650-1850m
  • Arabica Varietät: Red Bourbon

Die Kilimbi Washing Station liegt sich in Nymasheke, im westlichen Ruanda, auf einer Höhe von 1650 bis 1850 m über dem Meeresspiegel. Sie wurde 2016 gegründet und war eine der ersten Washing Stations in der Geschichte Ruandas, die legal war und Honey aufbereiteten Kaffee offiziell produzieren durfte. Rund 750 Kleinbauern arbeiten unter der Leitung des Geschäftsführers Joseph Ntarindwa mit der Washing Station zusammen. Die Produktion beläuft sich auf ca. 300-350 Tonnen Kirschen pro Jahr. Im Laufe der Jahre wurde Kilimbi zu einer preisgekrönten Washing Station. Im Jahr 2020 war sie die einzige, die Honeys überhaupt produzierte. Daher freuen wir uns umso mehr, diesen Kaffee für Euch anbieten zu dürfen.