Unser neuer Liebling! Mit dem Kalita Wave Dripper zaubert Ihr Euch den vielleicht ausgewogensten Filterkaffee. Den möchte man literweise trinken. Leider gibt's ihn aber nicht größer.

Unsere Zubereitungsempfehlung:

• Wasser auf 94-95°C erhitzen
• 22g frischen Filterkaffee mittelfein mahlen und in den mit heißem Wasser durchgepülten Filter geben
• mit 50ml Wasser das gesamte Kaffeemehl zum "Bloomen" bringen
• Wasser schwallweise (je ca. 70ml) aufgießen und warten, bis es fast durchgelaufen ist. Das Kaffeemehl sollte nicht "trockenlaufen"
• Gesamte Wassermenge: 330ml
• Durchlaufzeit gesamt: 2:50 bis 3:20min
• Filter spätestens nach 3:20 min von der Kanne nehmen, um bitterwerden zu vermeiden
• sollte der Kaffee deutlich schneller oder langsamer laufen, Mahlgrad anpassen (grob -> schneller)
• Kaffee genießen!