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Kaffee El Salvador "El Plan" honey

€12,90 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Kaffee El Salvador "El Plan" honey

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Beschreibung

Isaac Luna hat den Plan: "El Plan" heißt seine Farm, auf der er nur sehr hochweritgen Pacamara anbaut. Pacamara ist eine Kreuzung aus dem Zwerg-Bourbon "Pacas" und der Riesenbohne "Maragogype". Das Ergebnis: eine saftige, fruchtig-komplexe Tasse.

Pacamara findet in Chalatenango ideale Bedingungen, so schaffen es jedes Jahr Bohnen aus dieser Region in die "Cup of Excellence"-Finals von El Salvador.

Isaac Luna produziert sehr saubere, fruchtige Kaffees in Honey-Aufbereitung, seine Bohnen wurden dieses Jahr schon für die "London Coffee Masters" ausgewählt und sicherten dort der Barista-Weltmeistern von 2018 Agnieska Rojewska den Sieg.

Kein Wunder, dass wir nur eine 24kg-Box bekommen haben. Diese aber rösten wir auf unserem Labor-Röster und bekommen pro Charge nur Packungen à 250g, die wir Euch gerne hier anbieten.

...Herkunft:
.El Salvador, Citala, Chaletanango
.Sorte: 100% Arabica
.Varietät: Pacamara
.Anbauhöhe: 1460m
.Aufbereitung: honey, komplett ohne die Verwendung von Wasser
.Trocknung: auf African Beds

...Tassenprofil:

Tropfenfrüchte, samtiges Traubenzuckerfeeling

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