Colombia 'La Claudina' 1kg - ganze Bohne
- mittelkräftiger, schön balancierter Filterkaffee aus Kolumbien
- mittlere Röstung mit Aromen von dunklen Beeren und braunem Zucker
- ideal für Filter, French Press und Co.
- auch für Vollautomaten gern genommen
- gewaschener Varietätenmix aus Castillo, Caturra und Bourbon; aus der Region Antioquia
28,00 €*
Mit diesem Kaffee gehen wir wieder zurück zu unseren Wurzeln: "back to the roots" sozusagen. Gewaschener Kaffee von der Finca "La Claudina" in Bolivar, Kolumbien war unser allererster Kolumbianischer Kaffee, der den Sorten siebn.gscheid und gscheid.stoark die die Basis gab. Heute fragen wir uns, warum wir diese tolle Bohne damals nicht schon als reinsortigen Filterkaffee angeboten haben. Mit kräftigen Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einer leicht herben Süße, die an braunen Zucker erinnert, hat er dieses Jahr unsere Herzen zurückerobert. Ihr beschäftigt Euch nicht so genau mit Eurem Kaffee? Auch kein Problem. Hier bekommt Ihr einen schön klaren, mittelkräftigen Kaffee zum Filtern oder Euren Vollautomaten.
Farmbesitzer Juan Saldarriaga haben wir in Hamburg und Berlin bereits getroffen. Er ist sehr umtriebig und bekannt in der Kaffeewelt begeistert immer wieder mit seinen experimentellen Aufbereitungen. Hier aber kommt sein Klassiker zum Einsatz: ein schöner gewaschener Farm-Blend aus drei verschiedenen Varietäten.
Wir empfehlen für diesen Kaffee die klassische Filterzubereitung sowie den Einsatz im Vollautomaten. Auch ein experimentierfreudiger Espressotrinker könnte Spaß mit ihm haben.
.Herkunft: Bolivar, Kolumbien
.Finca:La Claudina
.Produzent: Juan Saldarriaga
.Sorte: 100% Arabica
.Varietät: Castillo, Caturra, Bourbon
.Anbauhöhe: 1320-1870 m
.Aufbereitung: gewaschen
...Tassenprofil:
.dunkle beeren
.brauner zucker
.mittlerer, runder Körper
.milde Säure
Klasse Kaffee für Kolumbien-Fans!
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