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extra.gscheid: Pinky "La Claudina" Pink Bourbon

€12,90 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
extra.gscheid: Pinky "La Claudina" Pink Bourbon

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Beschreibung

Fruchtig - komplex - klar

Manchmal möchte man's extra.gscheid: mit dieser Serie präsentieren wir Euch immer wieder sehr spezielle, kleine Kaffeelots, die wird auf unserem Laborröster in 900g-Chargen rösten. Dabei bekommen wir jeweils nur 3 Tüten à 250g an Röstkaffee. Eigentlich mehr Hobby als Geschäft, aber für diese Kaffees geben wir alles. Also etwas ganz Spezielles und damit extra.gscheid.

Von Juan Saldarriaga beziehen wir schon seit unseren Anfängen Kaffee aus Kolumbien. Seine Hacienda "La Claudina" bringt verschiedene Lots hervor, unter anderem den gewaschenen Kaffee für unseren Fuxspresso und die trockene Aufbereitung für unseren gscheid.bärig. 
Hier aber hat er uns etwas ganz besonderes geschickt: den Pink Bourbon, von dem nur 1 Sack à 35kg in Deutschland gelandet ist. Und den haben wir! Aus den Kaffeekirschen mit dem pinken Fruchtfleisch wird ein sehr klarer und komplexer Kaffee. Wir nennen ihn einfach Pinky - und darum steht das dann auch auf der Verpackung.

.HERKUNFT: Kolumbien, Antioquia
.FARM: Hacienda La Claudina
.VARIETÄT: Pink Bourbon
.ANBAUHÖHE: 1400m
.AUFBEREITUNG: gewaschen
.TASSENPROFIL
...verschiedene Früchte
...komplexes Mundgefühl
...sehr klar 

Wir empfehlen diesen Kaffee vor allem für die Filterzubereitung oder für experimentierfreudige Espressotrinker.