gscheid.sonnig 500g - türk. Mokka (1)
- süßer, runder Espresso-Blend aus Brasilien und Kenia
- mitteldunkle Röstung, die an Karamell und lila Früchte erinnert
- der perfekte Sommer-Espresso – ob pur, als Espresso Tonic oder im Flat White
- auch für Vollautomaten empfehlenswert
- 2/3 Brasil Capim Branco natural & 1/3 Kenia Ol'Ochoy washed
Hersteller / EU verantwortliche Person
Hersteller: Gscheid Haferl, Ludwigstr. 12, 93444 Bad Kötzting, Bayern, Deutschland, shop@gscheid-haferl.com, https://gscheid-haferl.com
17,90 €
Produktinformationen "gscheid.sonnig 500g - türk. Mokka (1)"
Zwei Drittel kommen aus Brasilien, von der Fazenda Capim Branco der Familie Andrade im Cerrado Mineiro – den kennt ihr sicher schon von unserem gscheid.nussig, dem absoluten Liebling im Sortiment. Ein Familienbetrieb seit 1901, bei dem uns vor Ort die schiere Professionalität und Hingabe bei jedem Arbeitsschritt umgehauen hat. Der Yellow Catuaí ist die Basis: Karamell, Milchschokolade, ein Hauch Haselnuss und dieser samtig-runde Körper, für den brasilianische Naturals einfach gemacht sind.
Das letzte Drittel kommt aus dem kenianischen Hochland: ein gewaschener Ol'Ochoy aus dem Rift Valley, auf 2.000 Metern am Fuß des Monkey Hill. Auf Paul Lilans Farm durften wir zwei Nächte bleiben – und nebenbei die besten Mangos, Papayas und Melonen unseres Lebens essen. Der Kenia gibt dem Blend eine feine Note von lila Früchten, mehr Lebendikeit und einen Schluck zusätzliche Süße, ohne dass es spitz wird – und genau das macht ihn auch im Espresso Tonic so spannend: die Frucht spielt mit dem Tonic, das Karamell hält den Boden.
Ein moderner Espresso, der sich nirgends aufdrängt – aber im Sommer richtig was kann.
.HERKUNFT: Brasilien (Cerrado Mineiro) & Kenia (Nandi County)
.FARMER: Fazenda Capim Branco (Familie Andrade) & Ol'Ochoy Farm (Paul Lilan)
.VARIETÄT: Yellow Catuaí & Batian mit etwas Ruiru 11
.ANBAUHÖHE: 1150m bzw. 2000m
.AUFBEREITUNG: Brasil natural, Kenia washed
.TASSENPROFIL: Karamell, lila Früchte, rund&süß
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