Peru Kuelap Espresso 1kg - ganze Bohne
- feiner Espresso aus Peru
- mitteldunkle Röstung mit Aromen von Nougat, Kakao und dezenter Süße
- ideal für Siebträgermaschine, Herdkanne und Vollautomat
- 100% Arabica
- ökologisch angebauter Varietätenmix aus dem Amazonasgebiet in Peru
Hersteller / EU verantwortliche Person
Hersteller: Gscheid Haferl, Ludwigstr. 12, 93444 Bad Kötzting, Bayern, Deutschland, shop@gscheid-haferl.com, https://gscheid-haferl.com
33,00 €*
Endlich wieder ein Espresso aus Peru im Sortiment - und was für einer. Nachdem wir unseren 'Tunki' nicht mehr bekommen und uns das gleiche Thema auch beim Bolivien 'La Frontera' Probleme bereitet, haben wir uns fleißig umgesehen und zum Glück wieder einen tollen Rohkaffee aus Peru gefunden. Dass er sich auch als Espresso hervorragend eignet, war uns sofort klar. Trotzdem haben wir uns Zeit genommen und in Ruhe ein feines Röstprofil für ihn entwickelt, um genau die Balance zwischen zuviel Säure und fehlender Lebendigkeit zu treffen - bei nougatigen Kakao-Aromen und cremigem Körper.
Angebaut wird der Kaffee im Amazonasgebiet auf fruchtbaren Vulkanböden durch die Bagua Grande Kooperative aus über 500 Kleinbauern. Da das Anbaugebiet bis auf 2500m reicht, wird er auch "Kaffee der Wolken" genannt. Die Kooperative nutzt Schattenbäume und setzt sich für den Erhalt der wilden Flora und Fauna ein, um die hohe Biodiversität der Region zu erhalten.
Der Rohkaffe ist Bio- und Fairtrade-zertifiziert. Wer unseren 'Tunki' geliebt hat, muss diesen Kaffee probieren.
.Herkunft: Peru, Amazonasgebiet
.Kooperative: Bagua Grande, bestehend aus ca. 500 Kleinbauern
.Sorte: 100% Arabica
.Varietäten: Tipica, Caturra, Pache, Mondo Novo, Catuai, Catimor
.Anbauhöhe: 800-2500m
.Aufbereitung: gewaschen und sonnengetrocknet
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